To największa impreza wystawiennicza produktów ekologicznych na świecie. Tematyka targów obejmuje wszystko to, co związane jest z żywnością wyprodukowaną metodami ekologicznymi, w tym surowce, półprodukty, komponenty, wyroby gotowe dla przemysłu rolno-spożywczego. Kilka tysięcy wystawców z całego świata przyjeżdża co roku do Norymbergii (w roku 2019 prawie 3000 wystawców z 95 państw), aby promować ekologiczną żywność i rolnictwo oraz produkty pochodzenia naturalnego. Tegoroczna edycja targów odbyła się również z udziałem firm polskich, które zaprezentowały ofertę żywności ekologicznej oraz możliwości dynamicznie rozwijającego się polskiego rolnictwa ekologicznego.

Wizyta wiceministra Kamińskiego na targach była przede wszystkim okazją do spotkań z polskimi wystawcami i rozmów na temat stanu branży produktów ekologicznych, perspektyw handlowych a także oczekiwań branży wobec Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W rozmowach z polskimi wystawcami podsekretarz stanu podkreślał, że Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi priorytetowo traktuje produkcję żywności wysokiej jakości i w tym kontekście podejmuje szereg działań mających na celu rozwój sektora rolnictwa ekologicznego. Dokumentem strategicznym w tym zakresie jest m.in. Plan dla Wsi, którego jednym z elementów jest rozwój systemu rolnictwa ekologicznego m.in. w ramach przyjętego „Ramowego Planu Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce na lata 2014 – 2020”. Decyzją Rady Ministrów Plan został również ujęty jako jeden z projektów strategicznych w Strategii na rzecz Odpowiedzialnego Rozwoju, przyjętej przez Radę Ministrów. Wiceminister Kamiński wyraził zadowolenie z coraz większego udziału polskich firm w targach i zapewnił, że ministerstwo otwarte jest na dialog z przedstawicielami sektora ekologicznego w celu wypracowania najlepszych rozwiązań dla dalszego rozwoju branży.

W trakcie tegorocznej edycji targów na polskim stoisku o powierzchni ok. 400 m2 zaprezentowało się ponad 50 podmiotów reprezentujących sektor rolnictwa ekologicznego, w tym organizacje producentów żywności ekologicznej jak i pojedyncze firmy. Największe w historii targów stoisko polskie zostało zorganizowane przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, wraz ze Stowarzyszeniem Polska Ekologia oraz Polską Izbą Żywności Ekologicznej. Na polskim stoisku prowadzone były pokazy kulinarne z wykorzystaniem polskich certyfikowanych produktów ekologicznych oraz liczne degustacje dla odwiedzających. Polska obecna jest na targach BioFach od roku 2005. Udział Polski ma na celu promowanie wysokiej jakości żywności i walorów tradycyjnej polskiej kuchni, co wiąże się z upowszechnianiem wizerunku, zwiększeniem rozpoznawalności oraz wzrostem zainteresowania produktami ekologicznymi na arenie międzynarodowej.

Najczęściej ochota na zmianę koloru włosów nachodzi kobiety, ale przecież nie tylko ich włosy mogą zmieniać swoją barwę lub delikatnie zmieniać swój blask. Każdy może bowiem chcieć od czasu do czasu coś zmienić. Czasem coś całkowicie zmienić, czasem tylko troszeczkę ulepszyć. Ale jak to zrobić nie niszcząc włosów? Jak wykorzystać skarby natury i czy w ogóle jest to możliwe?     
 

Ciemne z natury

Kiedy najdzie nas ochota na przyciemnienie włosów wystarczy swoje oczy zamiast kierować na półkę z kosmetykami w najbliższej drogerii na półkę w kuchni lub spiżarce. Jednakże zanim postawimy na zmianę na kolor ciemny pamiętajmy, że nie pasuje on do każdej karnacji. Jasnej skórze o alabastrowym blasku doda lat i poszarzy, zaś skórę mahoniową podkreśli doda jej wyrazistości i przysłowiowego „pazura”. Należy również pamiętać, że przyciemnienie włosów czasami jest jedynym wyjściem po nieudanych próbach zmiany naszego wyglądu. Jest też idealnym, wyjściem kiedy nasze włosy stały się zniszczone, łamliwe i bez blasku – optycznie bowiem zawsze włosy ciemne wydają się zdrowsze. Należy jednak pamiętać, że jest to zmiana i przyciemnienie, niż radykalne przejście z koloru blond na głęboką czerń. Kiedy decyzja została podjęta…wystarczy wyciągnąć ze spiżarki.

Czym zatem najlepiej przyciemnić kolor (działa zarówno na włosach naturalnych jak i farbowanych, należy zachować ostrożność jeżeli włosy wcześniej były barwione henną) :

- kora dębu (płukanka z kory)

- orzech włoski (płukanka z orzechów – koniecznie używamy ręczników by nie zafarbować skórek i paznokci dłoni)

- czarna rzepa (napar z czarnej rzepy lub sok z czarnej rzepy dostępny w sklepach ze zdrową żywnością)

- pokrzywa (napar z pokrzywy)

- kawa (kawowa płukanka lub kawowa maska w obu przypadkach należy używać kawy naturalnej, mocnej mielonej. Nie można tutaj stosować żadnych zamienników, ani mieszanek przypominających kawę)

- cebula (płukanka z łusek cebuli – zasada podobna jak przy farbowaniu skorupek jajek na Wielkanoc)

- olejek rycynowy (stary sposób babć czyli olejowanie włosów)

Wyżej wymienione sposoby działają po 2-3 użyciach, a efekt utrzymuje się do 6 tygodni.

Słońcem muśnięte

Z założenia włosy łatwiej jest rozjaśnić niż przyciemnić, rozjaśnieniem może być też dodanie jasnego blasku włosom w kolorze złota zbóż lub słomy wypalonej letnim słońcem. Włosy wcześniej nie farbowane najlepiej przyjmą jaśniejszy odcień lub kilka refleksów, kiedy potraktowane zostaną:

- rumianek (napar z rumianku)

- miód z cytryną (maseczka na włosy, pod ręcznik )

- rabarbar, cytryna, miód i naturalny jogurt (maska na włosy pod ręcznik – działa najsłabiej jednak daje ładny zgaszony odcień)

Co w momencie kiedy doświadczenia po zafarbowaniu włosów na jasno farbą sklepową nie dały zadowalających Nam efektów? Wtedy również przychodzą z ratunkiem receptury Naszych Babć i Mam. Wystarczy użyć jednego z poniższych składników by delikatnie skorygować kolor, poprawić wybarwienie lub ugasić zbyt mocne rozjaśnienie. Do tego celu wystarczy:

- szampon przeciwłupieżowy (wystarczy kilka razy umyć świeżo ufarbowane – szampon ma właściwości otwierające łuskę zatem powinien wypłukać intensywność nałożonego koloru – działa głównie na kolor ciemny)

- soda oczyszczona (rozjaśni każdy kolor wystarczy maseczkę z sody nałożyć na całą długość włosów i umyć jak przy zwykłym myciu włosów)

Można również spróbować, którąś z metod opisanych do stosowania na włosach naturalnych , jednakże może być to bardzo delikatny efekt.

Miedziany oddech

Włosy w naturalnym rudym, rdzawym lub cynamonowym kolorze możemy podkręcić kilkoma sztuczkami. Włosy blond po zażyciu którejś z płukanek lub masek mogą nabrać ciekawych refleksów. Niestety przy włosach ciemnych wybarwienie może się nie udać. Wtedy można spróbować najpierw lekko rozjaśnić metodami opisanymi wyżej i dopiero spróbować.

- hibiskus, nagietek (wywary i napary pod ręcznik)

- żurawina (nawar z żurawiny do płukania – dodatkową zaletą tej płukanki jest fakt, że ułatwia rozczesywanie włosów)

- cynamon, kawa oraz herbaty (napar z wszystkich składników nakładamy na suche umyte włosy. UWAGA! Należy wystawić włosy na ekspozycję do 5h. Nie mogą stosować osoby uczulone na cynamon. Należy zrobić próbę alergiczną przed zastosowaniem.)

Srebrny włos na skroni

Pewny artysta estradowy śpiewał ” Spostrzegłem dzisiaj pierwszy siwy włos na twojej skroni.. ” i o ile kiedyś mogło wywoływać to przerażenie i drżenie serca dziś mamy na to sposoby. Wystarczy odpowiednio zareagować by nie trzeba było ratować się nowościami z koncernów farmaceutycznych. Musimy również pamiętać, że pojawienie się siwych włosów może być spowodowane brakiem w diecie magnezu i jodu – zawsze warto robić kontrolne badania i sprawdzać również poziom w organizmie tych pierwiastków. Co pomoże z domowej kuchni na siwe włosy?

- płukanka z orzecha włoskiego (stosując regularnie płukankę z orzechów nie tylko podciągniemy kolor, ale również wzmocnimy włosy)

- ziemniaki (płyn który pozostaje po gotowaniu ziemniaków świetnie przyciemnia włosy – stosowany regularnie również zapobiega ich przetłuszczaniu)

- ziołowa lawenda (lawenda, tymianek, rozmaryn oraz mięta – cenny przepis na tę miksturę zostanie podany pod koniec artykułu. Jednakże miksturę z powyższych składników wcieramy na noc w skórę głowy i włosy po regularnym stosowaniu przyciemnia włosy oraz dodatkowo wzmacnia je i widocznie uelastycznia)

Przepisy na koloryzacje 

Lawendowy mix – na siwe włosy

Składniki:

50 g lawendy

50g tymianku

50 g rozmarynu

50 g mięty

ocet biały

Wszystkie składniki suche skruszamy do miseczki i dobrze mieszamy, następnie zalewamy octem tak by całkowicie zakryć zioła. Tak przygotowaną mieszankę przelewamy do buteleczki – szklanej - odstawiamy na miesiąc w chłodne i ciemne miejsce do naciągnięcia. Warto mieszankę co 2-3 dni potrząsać by zioła dobrze się połączyły. Po odczekaniu miesiąca odcedzamy zioła, zlewając powstały płyn. Stosujemy na noc raz w tygodniu wcierając w skórę głowy oraz we w losy po długości. Zostawiamy na noc rano myjemy głowę normalnym szamponem. Mikstura stosowana regularnie przyciemni włosy.

Przed zastosowaniem należy pamiętać by upewnić się, że nie występuje alergia na żadny z wymienionych składników.

Kawowa kuracja przyciemniająca

Składniki:

kilka łyżek kawy mielonej

woda gorąca

kawowa płukanka – Należy przygotować garnek i wlać do niego około 500-700 ml wody, zagotować. Do gotującej wody dodać kilka łyżek kawy – zagotować. Następnie należy odczekać żeby napar nabrał mocy około 10 minut. Odcedzamy – fusy utrudniają aplikację – pozostały wywar przelewamy do miski. Zanurzamy w niej wlosy i trzymamy kilka minut, następnie przelewamy kawowym naparem i wyciskamy. Suszymy i układamy jak zawsze. Można powtórzyć za parę dni, aż do uzyskania właściwego odcieniu.

Kawowa maska – Zaparzamy porządną porcję kawy i odstawiamy na 10 minut. Należy pamiętać by była to bardziej konsystencja pulpy niż espresso. Po wystudzeniu wystudzoną maseczkę nakładamy na włosy, okrywamy folią i ręcznikiem i czekamy około kwadransa. Po upływie czasu spłukujemy letnią wodą bez użycia detergentów i suszymy jak zawsze. Można powtórzyć za parę dni, aż do uzyskania właściwego odcieniu

Zrównoważony rozwój naszej cywilizacji nie może odbywać się kosztem nieodwracalnej degradacji zasobów środowiska naturalnego. Jednym z nich jest gleba – nasza źywicielka, bez której nie będzie możliwe wyprodukowanie pożywienia dla wzrastającej liczby ludności na Ziemi. Naszą rolą jest zabezpieczyć zasoby naturalne w taki sposób, abyśmy mogli z nich korzystać nie tylko my, ale również przyszłe pokolenia. Tymczasem na skutek intensywnej eksploatacji rolniczej z naszych gleb ubywa rokrocznie ton materii organicznej – podstawowego czynnika decydującego o żyzności gleb. Sytuacja jest dramatyczna – mówi się nawet o 75 – procentowym ubytku materii organicznej na niektórych obszarach w stosunku do stanu sprzed wprowadzenia nawozów mineralnych. Duże nadzieje związane z odbudowaniem potencjału plonotwórczego gleb wiąże się ostatnimi czasy z biowęglem.

         Biowęgiel, materiał wyglądem przypominający węgiel drzewny, otrzymywany jest na drodze pirolizy biomasy roślinnej w temperaturze 200 – 300 stopni C, bez dostępu tlenu. Obecnie mamy duże problemy z zagospodarowaniem odpadów biomasowych – tony odpadów tartacznych, z produkcji leśniczej, z przetwórstwa owocowo – warzywnego czy z przemysłu celulozowego są wytwarzane, a następnie składowane, stanowiąc poważne zagrożenie biologiczne oraz źródło gazów cieplarnianych. Biowęgiel wytwarza się właśnie z tych niestabilnych biologicznie odpadów, jak również z komunalnych osadów ściekowych, co rozwiązuje problem ich składowania i pozwala przetworzyć je na bardzo użyteczny produkt.

         Gama potencjalnych zastosowań biowęgla jest naprawdę szeroka. My skupimy się na jego wykorzystaniu w rolnictwie. Otóż materiał ten mógłby być stosowany do użyźniania pól, przywracając wyeksploatowanym glebom ich wartość produkcyjną, Wprowadzenie biowęgla w ilości zaledwie tony na hektar użytku rolnego powoduje wzrost żyzności gleby, poprawia jej strukturę i właściwości, zwiększa pojemność kompleksu sorpcyjnego, stwarza dogodne warunki bytowania dla mikroflory oraz fauny glebowej. Dodatkowy efekt mógłby zostać osiągnięty dzięki połączeniu wielu zabiegów chroniących glebę przed ubytkiem materii organicznej, m. in. nawożenia obornikiem, kompostem, pozostawiania na polu resztek pożniwnych czy uprawy poplonów na zielony nawóz.

         Miejmy nadzieję, że potencjał biowęgla zostanie wykorzystany w rolnictwie, a jego stosowanie w przeciągu najbliższych kilku lat stanie się powszechną praktyką.