Odmiana słodka i odporna na parcha jabłoni, spełniająca oczekiwania rynkowe. Wyhodowana została w ramach projektu C.I.V.

Drzewo
Korona niewielkich rozmiarów, pędy krótkie, łatwa do formowania, wcześnie wchodzi w okres owocowania, stale i dobrze plonuje, wymaga wielokrotnego zbioru.
Dojrzewanie: 30 dni przed Granny Smith

Owoce
Średniej wielkości, zielone, błyszczące, możliwość wystąpienia ordzawień. Miąższ żółty, smaczny, delikatny, chrupiący, soczysty, o przyjemnym aromacie i zbilansowanym smaku (Brix: 13,5 st., kwasowość 8,2 g/l). Smeralda z wyglądu podobna do odmiany Granny Smith, ale jest bardziej słodka i aromatyczna.

Źródło: materiały reklamowe Salvi Vivai