Jest odmianą polskiego pochodzenia, wyhodowaną przez prof. Aleksandra Rejmana, który skrzyżował ‘Fantazję’ z amerykańską ‘Primulą’. 'Witos' jest dostatecznie wytrzymały na mróz.

Drzewa tej odmiany cechują się silnym wzrostem, korony są rozłożyste, słabo zagęszczone. Szczepione na karłowych podkładkach zaczynają owocować w 3. roku po posadzeniu, obficie plonując. O wiele lepiej plonuje na podkładkach superkarłowych. Owoce są duże i kuliste, pokryte delikatną skórką z czerwonym, rozmytym rumieńcem. Miąższ jest bardzo soczysty i aromatyczny.

Może być zapylany przez: ‘Lobo’, ‘Golden Delicious’, ‘James Grive’, ‘ Wealthy’.
Ma dużą skłonność do przemiennego owocowania, dlatego zalecane jest przerzedzanie zawiązków owocowych.

Owoce dojrzewają w połowie września. Zalecany jest kilkukrotny zbiór, ponieważ przed zbiorem bardzo łatwo opadają.

‘Witos’ ma stosunkowo krótki okres przechowywania, z tego powodu polecany jest bardziej jako odmiana amatorska.

Jest odmianą odporną na parcha jabłoni. ‘Witos’ może być porażany w niewielkim stopniu przez mączniaka jabłoni, głównie w latach sprzyjających rozwojowi tej choroby (ciepłych i suchych). Jabłka są podatne na gnicie, gorzką plamistość podskórną i pękanie. Mogą pojawiać się również problemy z wybarwieniem owoców.

Owoce przedstawiają dużą wartość dla konsumentów: są duże i smaczne.

Źródło: Lewandowska H. (2007), W poszukiwaniu jabłka doskonałego, Sprawy Nauki – Biuletyn Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego,
Rejman A. (1994), Pomologia, PWRiL
Opracowanie: Magdalena Wszołek